スズキのカルパッチョ

材料

①スズキ 200g

②ラディッシュ 3個

③⭐︎すりおろしニンニク 1/2片

④⭐︎オリーブオイル 大1

⑤ソース(オリーブオイル 大1、醤油小1、ワインビネガー小1、レモン汁小1、ピンクペパー少々、カシューナッツみじん切り 3個、ディル適宜)

⑥スライスした紫玉ねぎ 1/4個

作り方

①お皿に⭐︎のニンニクとオリーブオイルを混ぜ合わせたものを塗り、スズキの刺身を並べる

②ラディッシュをスライスして刺身に乗せる

③真ん中にスライス紫玉ねぎを盛る

④ソースをボールに混ぜ合わせ、お皿に盛ったスズキにかけ出来上がり!

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