スズキのカルパッチョ
材料
①スズキ 200g
②ラディッシュ 3個
③⭐︎すりおろしニンニク 1/2片
④⭐︎オリーブオイル 大1
⑤ソース(オリーブオイル 大1、醤油小1、ワインビネガー小1、レモン汁小1、ピンクペパー少々、カシューナッツみじん切り 3個、ディル適宜)
⑥スライスした紫玉ねぎ 1/4個
作り方
①お皿に⭐︎のニンニクとオリーブオイルを混ぜ合わせたものを塗り、スズキの刺身を並べる
②ラディッシュをスライスして刺身に乗せる
③真ん中にスライス紫玉ねぎを盛る
④ソースをボールに混ぜ合わせ、お皿に盛ったスズキにかけ出来上がり！
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