鶏肉のカリカリ焼き(7人分)

 

材料

①鶏もも肉4枚(1.2Kg)

②肉漬けタレ(醤油大2、酒大2、塩コショウ)

③タレを作る

★醤油1/4カップ

★酒1/4カップ

★酢1/4 カップ

★砂糖大3

★ごま油大2

★長ネギみじん切り1本

★しょうがみじん切り大2

★おろしニンニク大1

④片栗粉 適宜(お肉にまぶす)

作り方

①鶏もも肉の厚い部分を開き、適当な大きさに切る

②①を肉漬けタレの材料に漬ける

③タレを作る。タレの材料をすべて混ぜ合わせる

④ごま油大2をフライパンに熱し、片栗粉を鶏肉にまぶし

あまり動かさないように片面ずつしっかりカリッと焼く

⑤焼いた鶏肉を食べやすい大きさカットして

お皿に盛り、タレをかけたら出来上がり✨✨

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