ホタテのカルパッチョ

材料

①ホタテ 10玉

②ソース(トマト角切り1/2 個、玉ねぎみじん切り 1/4個、角切りパプリカ1/4、オリーブオイル大2、ハーブソルト小1、レモン汁大2、砂糖大1/2、ハチミツ小1、塩少々、ブラックペパー少々)

③サニーレタス 飾り用 適宜

作り方

①ホタテは繊維に沿って3㍉にスライス

②ソースを混ぜ合わせる

③レタスを皿の周りに乗せ、ホタテを並べる

④ソースをボールに入れ全て混ぜ合わせ、③のホタテにかけて出来上がり(^_^)v

 

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