鶏手羽元柚子ポン酢煮

材料

①鶏手羽元 1.2キロ

②柚子ポン酢 カップ1 1/2

③水 カップ1 1/2

④はちみつ 大4

⑤酒 50CC

⑥卵10個

⑦大根 1/2個

作り方

①ゆで卵を作って殻をむいておく

②その間に、大根の皮をむきを2㎝位の厚さで柔らかくなるまで煮る

③鶏肉以外の材料を鍋で沸騰させ、鶏肉を加え、アルミホイルを落としブタのようにかぶせ沸騰するまで煮る

 

④③が沸騰したら下茹でしておいた大根を加え更に煮る(弱火40分位)

⑤④の材料が煮えて味がしみ込んだら、ゆで卵を加え更に10分位煮る

⑥材料に味がしみ込んだら出来あがり

最後にひとこと

簡単で美味しい鶏肉の煮ものです。ポン酢で煮るのでお肉も柔らかいです(*^^)v