麻辣醤唐揚げ(7人分)

材料

①鶏もも肉 1.2キロ

②肉味付け(麻辣醤 チューブ1本、すりおろしにんにく 大1、すりおろし生姜 大2、酒大3、醤油大2)

③揚げ油 適宜

④片栗粉 適宜

作りかた

①鶏肉を一口大に切る

②肉味付けの材料を肉が入る位の大きなボールに混ぜ合わせ、肉を入れ揉みこむ

③たっぷりの揚げ油を180℃に熱し、②の肉を1つづ片栗粉をまぶしながら揚げる

最後にひとこと

麻辣醤で味付けすると、八角の香りがいい感じで美味しい!中華風の唐揚げに仕上がります。ビールに最高の唐揚げですよ(*^^)v