麻辣醤唐揚げ(７人分）
材料
①鶏もも肉 1.2キロ
②肉味付け（麻辣醤 チューブ1本、すりおろしにんにく 大１、すりおろし生姜 大２、酒大３、醤油大２）
③揚げ油 適宜
④片栗粉 適宜
作りかた
①鶏肉を一口大に切る
②肉味付けの材料を肉が入る位の大きなボールに混ぜ合わせ、肉を入れ揉みこむ
③たっぷりの揚げ油を１８０℃に熱し、②の肉を1つづ片栗粉をまぶしながら揚げる
最後にひとこと
麻辣醤で味付けすると、八角の香りがいい感じで美味しい！中華風の唐揚げに仕上がります。ビールに最高の唐揚げですよ(*^^)v
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