新玉ねぎソースの冷やしトマト(7人分)

材料

①トマト5個

②新玉ねぎみじん切り1/2個分(新玉ねぎじゃない時は辛みがあるので切ってから水にさらし、水を切る)

③べんり酢80cc

④麺つゆの素(濃縮タイプ 大1 1/2)

⑤ごま油大1

作りかた

①トマトは1㎝のスライス(トマトの断面が写真のように見えるようにカット)

②材料の②~⑤を混ぜ合わせドレッシングをつくる

③皿にレタスをしいて、トマトを盛り付け、②のドレッシングをかけて出来上がり

最後にひとこと

新玉ねぎがでる時期に必ず作ります。よく冷やしたとまとによく合います。