エスニック風しゃぶしゃぶ（７人分）

材料

①豚肉（しゃぶしゃぶ用）６００ｇ

②お好みの野菜なんでも！（今回はサニーレタス、きゅうり千切り、紫玉ネギスライス、トマト乱切り）

③豆腐１丁（サイの目切り）

④タレ（ナンプラー大４、長ネギみじん切り２０㎝分、豆鼓醤小２、鶏ガラスープの素/粉末 大1/2、ネギ油小２、ごま油大２、砂糖大２、レモン汁大２）

作りかた

①鍋に水を沸騰させ、豚肉を数枚ずつしゃぶしゃぶして火を通しざるにあげておく

②タレの材料を合わせる

③お皿にお好みの野菜を盛り付け(紫玉ネギは肉の上にもりつけるときれい）、肉をのせ周りにお豆腐も盛りつけタレをかけて出来上がり

最後にひとこと

ナンプラーを使うので、独特な風味です。我が家は大好きですが、苦手な人もいるかも…