たけのこのぺペロンチーノ

材料

①茹でたたけのこ　３５０ｇ

②オリーブオイル　大３

③アンチョビ　２切れ

④ニンニク２片

⑤唐がらし　１本

⑥塩　少々

⑦ブラックペパー少々

⑧麺つゆ（濃縮タイプ）小２

⑨乾燥バジル　大１　1/2

作りかた

①たけのこは、縦長にスライス(5ミ位の厚さ）

②唐辛子は半分にして種をとる

③ニンニクはスライスする

④フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩を熱し、アンチョビを加える

⑤④にたけのこを加え炒め、麺つゆを加え更によく炒め、バジルを加えブラックペパーを加えて混ぜ合わさったら出来あがり！！

最後にひとこと

たけのこの和風味は、子供が食べないので、考えたのがこのメニュー！あっという間に間食です(*^^)v　酒のつまみにも最高！！