サーターアンダーギー30個分(プレーン)

材料

①小麦粉500g

②手に付ける用小麦粉 適宜

③ベーキングパウダー小2

④砂糖300g

⑤★先に混ぜる材料(卵4個、塩小1、サラダ油大2)

⑥揚げ油 適宜

作りかた

①★先に混ぜる材料を大きなボールで混ぜ合わせる(後で小麦粉と砂糖が入るくらいの大きさ)

③②に砂糖とベーキングパウダーを加えよく混ぜ、小麦粉を1/3の分量ごとに混ぜながら加えていく。手に小麦粉をつけながらこねる

④30等分位の大きさの団子を作る

⑤170度に熱した揚げ油で④を形を丸く整えながらじっくり揚げる。時々くるくる回しながら揚げるとキレイに揚がります。カパッと割れてしばらく揚げたら出来あがり(中まで火が通っているか心配なら1つ割ってみてくださいね)

最後にひとこと

アツアツも美味しい、冷めても美味しい!!おやつにピッタリです。スパイスバージョンのレシピも載せています。是非お試しください(スパイスバージョンはシナモン風味・ジンジャー風味・エスニック風味です)