チーズダッカルビ(ホットプレート)7人分

材料

①鶏もも肉 5枚(約1.7キロ)

②肉の下味(すりおろしにんにく大2、すりおろし生姜大2、酒大2、塩コショウ適宜)

③ごま油 大2

④キャベツ 1/2個(700g)

⑤人参 2個(180g)

⑥玉ねぎ 2個(450g)

⑦アスパラ 1束

⑨ニラ 1束

⑩タレ(コチュジャン大6、キムチ350g、ケチャップ大8、醤油大2、鶏ガラスープ粉末大2)

⑪チーズ (チェダーチーズ300g、ナチュラルうチーズ300g)

作りかた

①鶏肉を一口大に切るって、材料の下味を加えよく混ぜておく

②キャベツは大雑把に一口大に切る

③人参は3㎝の薄切り

④玉ねぎは薄くスライス

⑤アスパラは5㎝に切って、レンジ500Wでチンする

⑥ニラは5㎝に切る

⑦ホットプレートを250度にセットして温め、ごま油で鶏肉の両面をこんがり焼く(表面に焦げ目がつけば、中まで火は通らなくてOK)

⑧玉ねぎと人参を加え軽く炒める

⑨キャベツをのせ蓋をして火力を200度に下げ、蓋をして⑦分位蒸し焼きにする。

⑩タレを加えよく混ざったら、真ん中をあけてチーズを入れ、ニラも肉と野菜の上にのせ、再び蓋をしてチーズが溶けたら出来あがり

最後にひとこと

とにかく旨い!!!笑 是非ビール片手に食べて下さい(*^^)vご飯にも合いますよ!