鶏胸肉の南蛮漬け

材料

①鶏胸肉　１キロ

②肉下味用　酒大２

③片栗粉　適宜

④人参　一本

⑤新玉ねぎ　１個

⑥ピーマン　２個

⑦タレ（酢１カップ、醤油７５CC、砂糖大８、鷹の爪輪切り　適宜）

⑧サラダ油　大３

⑨糸唐辛子（お好みで）

作りかた

①人参は５㎝位の長さで千切り、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする

②タレと①の野菜を合わせておく

③鶏肉を１㎝位の薄切りにして、下味の酒をもみこみ、片栗粉をまぶす

④フライパンにサラダ油を熱し、③の鶏肉を火が通るまで焼く

⑤焼けた鶏肉を③に漬けこみ、皿に盛って出来あがり！お好みで糸唐辛子をトッピングしておしゃれに(*^^)v

最後にひとこと

鶏肉は揚げていないのでヘルシーです。お肉なので子供も大好きなメニューです(*^^)v