鶏胸肉の南蛮漬け

材料

①鶏胸肉 1キロ

②肉下味用 酒大2

③片栗粉 適宜

④人参 一本

⑤新玉ねぎ 1個

⑥ピーマン 2個

⑦タレ(酢1カップ、醤油75CC、砂糖大8、鷹の爪輪切り 適宜)

⑧サラダ油 大3

⑨糸唐辛子(お好みで)

作りかた

①人参は5㎝位の長さで千切り、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする

②タレと①の野菜を合わせておく

③鶏肉を1㎝位の薄切りにして、下味の酒をもみこみ、片栗粉をまぶす

④フライパンにサラダ油を熱し、③の鶏肉を火が通るまで焼く

⑤焼けた鶏肉を③に漬けこみ、皿に盛って出来あがり!お好みで糸唐辛子をトッピングしておしゃれに(*^^)v

最後にひとこと

鶏肉は揚げていないのでヘルシーです。お肉なので子供も大好きなメニューです(*^^)v