ルーローハン(4人分)

材料

①豚バラブロック 600g

②みじん切り生姜 大2

③ごま油 大1

④五香粉 小2/3

⑤ゆで卵 4個

⑥小松菜 1束

味付け調味料

①砂糖 大2

②はちみつ 大2

③酒 大4

④醤油 大4

⑤オイスターソース 大2

⑥酢 大4

⑦水 カップ2

作りかた

①肉を1㎝×2㎝の長方形位の大きさに切る

②フライパンにごま油を熱し、生姜を加えて炒め、香りがたったら肉を加える

③肉の色が変わって焼き目がついたら五香粉を加え、馴染んだら味付け調味料を全て加え、ゆで卵を加えて落としブタをして、弱火で煮込む(30分位)

④小松菜を洗ってゆがいておく

⑤③と④をご飯にのせて、ルーローハン丼。ご飯抜きで、おつまみにも(*^^)v

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