鍋の鶏団子(18個位)

材料

①鶏挽肉(モモでも胸でもOK)400g

②人参 40g

③長ネギ 1本

④生姜 1片

⑤酒 大1

⑥片栗粉 大1

⑦塩 小1/2

⑧味噌 大1

作り方

①長ネギ、人参、生姜をみじん切りにしたら、ボールに入れ、他の材料も全部加えよく混ぜ合わせる

②ゴルフボールより、少し小さめに丸める(手を水でぬらすとくっつかない)

③②で丸めた鶏団子は、鍋のスープが沸騰してから入れて火が通ったら召し上がれ(*^^)v

最後にひとこと

人参はなくてもOK!ねぎの代わりに大葉10枚のみじん切りでも美味しいです。また、シイタケなどをみじん切りにして入れても美味しい!!

 

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