鍋の鶏団子(18個位)
材料
①鶏挽肉(モモでも胸でもOK)400g
②人参 40g
③長ネギ 1本
④生姜 1片
⑤酒 大1
⑥片栗粉 大1
⑦塩 小1/2
⑧味噌 大1
作り方
①長ネギ、人参、生姜をみじん切りにしたら、ボールに入れ、他の材料も全部加えよく混ぜ合わせる
②ゴルフボールより、少し小さめに丸める(手を水でぬらすとくっつかない)
③②で丸めた鶏団子は、鍋のスープが沸騰してから入れて火が通ったら召し上がれ(*^^)v
最後にひとこと
人参はなくてもOK!ねぎの代わりに大葉10枚のみじん切りでも美味しいです。また、シイタケなどをみじん切りにして入れても美味しい!!
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