ミルフィーユカツ/大葉チーズ入り(６人分）

材料

①豚肉薄切り　６５０ｇ

②スライスチーズ（とろけないもの）８枚

③大葉２０枚

④塩コショウ　適宜

⑤衣（卵１個、小麦粉適宜、パン粉適宜）

⑥揚げ油　適宜

作り方

①豚肉薄切りを少しずつ重ね、大葉、スライスチーズ二枚(三つ折り）を乗せる

②チーズを巻くようにくるくる巻く

③４個巻く（揚げた時にチーズがあふれないように隙間があったら更に上から巻く。特に両サイドからとろけ出さないように巻いておく

④③に軽く塩コショウする

⑤フライの要領で小麦粉→溶き卵→パン粉をつける

⑥フライパンに多めの油を入れ１８０度で⑦を全面揚がるように時々回しながら揚げる

⑦最後に３㎝位の厚さに切ってお皿に盛って出来あがり(*^^)v

最後にひとこと

中身のチーズがトロトロです。半分に切って、個々に切りながら食べるのもありです！！