鶏胸肉の甘辛スティック(大葉入り）６人分

材料

①鶏胸肉　８５０ｇ

②肉下味（すりおろしニンニク大１、酒大２、砂糖大１、塩コショウ少々）

③片栗粉　大２

④ごま油　大２

⑤味付けタレ（砂糖大２、みりん大２、酒大２、醤油大３、蜂蜜小１、鶏ガラスープ粉末大１）

⑥大葉２０枚

⑦白いりごま大３

⑧刻みのり、糸切りとおがらし　適宜（お好みで）

作り方

①鶏胸肉を１ｃｍ位のスティック状に切って、材料②と一緒にビニール袋に入れ、よく混ぜ合わせる。

②材料の味付けタレ⑤をボールに入れ、よく混ぜる。

③大葉は千切りにする。

④①のビニールに片栗粉を加えよく混ぜる。

⑤フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を中まで火が通るまでよく焼く。

⑥鶏肉に火が通ったら、②で混ぜ合わせた味付けタレを加え絡めてさらに焼き、大葉を加え肉に馴染んだら、更に白いりごまを加えて出来上がり

最後にひとこと

大葉の香りと甘辛いタレが、ご飯にめっちゃ合います。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。大目に作って翌日のお弁当に入れちゃいます(*^^)v