生クリーム入り濃厚クリームシチュー（６人分）

材料

①鶏もも肉　８００ｇ

②じゃがいも　５００ｇ

③人参　２００ｇ

④玉ねぎ　３５０ｇ

⑤ブロッコリー　１００ｇ

⑥バター　８０ｇ

⑦白ワイン　５０ｃｃ

⑧小麦粉　カップ3/4

⑨コンソメ　４個

⑩水　８００ｃｃ

⑪牛乳　６００ｃｃ

⑫生クリーム　２００ｃｃ

⑬コーン　１缶(２００g)

⑭塩　小1/3

⑮塩コショウ　適宜

作り方

①鶏肉、じゃがいも、人参、ブロッコリーは一口大に切って、ブロッコリーはゆがいておく

②玉ねぎは３ｍｍにスライスする

③大きめの鍋にバターと玉ねぎを入れしんなりするまで炒める

④鶏肉を加え強火にしたら、白ワインも加え鶏肉の表面を焼く

⑤鶏肉の色が変わったら、小麦粉を加えまぜ、じゃがいもと人参も加える。

⑥更に水を加え中火で焦げないように混ぜながら野菜を柔らかくなるまでしっかり煮込む

⑦野菜が完全に柔らかくなったら、牛乳・コンソメ・塩を加える。

⑧煮立ってきたらブロッコリー・コーン・生クリームを加え塩コショウで味を整えて出来上がり

最後にひとこと

濃厚なので、ライスオンシチューにしても、パンにつけてもとても美味しいです（*^_^*）