長いも入りねぎ焼き（１０枚）

材料

①長いも　２５０ｇ

②長ネギ５本位

③小エビ（桜えびなど）大４

④小麦粉　１３０ｇ

⑤卵　２個

⑥かつお節　大５

⑦水　１カップ

⑧トッピング（紅ショウガ　適宜　ポン酢　お好みで）

作り方

①長いもをすりおろし、ボールに入れる

②長ねぎを小口切りにし、卵は溶きほぐす

③①のボールに②と他の材料（トッピング以外の）をすべて入れ、よく混ぜ合わせる

④フライパンにごま油を熱し、お玉一杯ずつ程の量をすくいフライパンにのせ焼く。まだ焼いてない方の面に

紅ショウガをお好みで真ん中に乗せる。

⑤片面焼けたらひっくり返し、紅ショウガを乗せた面を焼く。中まで火が通ったら出来上がり

最後にひとこと

お好みでポン酢をかけると美味しいです（*^_^*）