濃厚トマトパスタ（６人分)　圧力鍋使用

材料

①パスタ　６００ｇ

②スライスベーコン 4枚

③ニンニク2片

④鷹の爪 お好みで(今回は2本)

⑤トマト小　２０個（５ｃｍ位の大きさ）

⑥玉ねぎ４個

★ケチャップ大４

★コンソメ２個

★水４００ｃｃ

★塩小1/2

★胡椒　少々

★乾燥バジル大２

作り方

①ベーコンを１ｃｍの幅に切り、にんにくはみじん切り、鷹のつめを輪切りにして、圧力鍋にオリーブオイルを入れで香りがたつまで炒める。

②①の圧力鍋に、玉ねぎをみじん切り、トマト湯むき、★マークの材料をすべて加え圧力をかける。圧力がかかったら弱火にして10分加熱し火を止める。

③圧力鍋の圧力が下がったら、蓋をあけ再び火をつけ、パスタを折って入れ

時間通りに茹でたら塩コショウで味をととのえて出来あがり。（パスタがゆがき上がる前に水分が足りなくなったら少し水を加えても大丈夫）

最後にひとこと

トマトでゆがくのでとても濃厚で美味しいです！！