マグロ漬け丼(6人分)

材料

①マグロ柵 4柵(550g位)

②長ネギ半分

③アボカド 1個

④マグロ漬けタレ(醤油1/4カップ、ごま油大1、砂糖大1、いりごま大1、すりごま大1)

⑤刻みのり

⑥白いご飯にべんり酢(お好みの酢ご飯にして下さい)

作り方

①マグロは1㎝位の厚さに切り更に1.5㎝位の大きさに切る(お好みの大きさでOK)

②長ネギはみじん切りにする

③①のマグロに長ネギとマグロの漬けタレの材料を全部加え、よく混ぜ冷蔵庫に入れておく

④ご飯をにべんり酢を加える(お好みの酢飯に)。冷ましておく

⑤アボカドを半分に切り、種を取り皮をむいたら細くスライスする

⑥ご飯が冷めたら、お皿にご飯を盛りスライスしたアボカドをのせ、更にマグロを盛り付け、最後に刻みのりをトッピングして出来上がり

最後にひとこと

アボカドの代わりに大葉にしても美味しいです(*^_^*)

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