鶏肉団子とかぶの豆乳スープ（6人分）

材料

①団子の材料（鶏挽肉４００ｇ・シイタケみじん切り３個・ネギみじん切り半分・生姜すりおろし大２・味噌大１1/2・小麦粉大２）

②かぶ小1０個位（ゴルフボールより小さめ／大きい場合は適当な大きさに切る）

②白菜1/6個　（適当な大きさに切っておく）

③えのき１袋

④水９００CC

⑤豆乳５００CC

⑥シャンタン大２

⑦塩小１

作り方

①団子の材料をボールに入れよく混ぜておく

②鍋に水を入れかぶを加え熱し、かぶが柔らかくなるまで煮る

③かぶが柔らかくなったら適当は大きさに切ったら白菜を加え、豆乳とシャンタン、塩を加え熱し沸騰してきたら、①の鶏肉をスプーンですくって加える。

④鶏肉に火が通ったらえのきを加え、火が通ったら出来上がり

最後にひとこと

うどんを入れても美味しいです（*^_^*）