コブサラダ（６~７人分）

材料

①ゆで卵３個

②アボカド　２個

③プチトマト　赤１０個　黄１０個

④きゅうり　２本

⑤クリーム―チーズ（今回はキリ３個）

⑥パプリカ　赤１個　黄１個

⑦鶏胸肉　１枚（３００ｇ）

⑧蒸しサラダ豆　1/2袋

⑧タレ（ケチャップ大２、マヨネーズ大５、にんにくすりおろし１片、ヨーグルト大２、レモン汁大１、塩小々、ブラックペッパー小々）

作り方

①材料の①~⑥まで１㎝位の角切りにする

②鶏胸肉の皮を取り、厚い部分を開き、耐熱皿にいれお酒大２をかけラップをして、５００Ｗで２分、裏返して皿に２分でしっかり蒸し、１㎝の角切りにする

③①と②、材料のサラダ豆をお皿に盛る

④タレを混ぜ合わせ、③にかけて出来上がり(*^^)v

最後にひとこと

コブサラダは、我が家の大人気サラダ。見た目の可愛いし華やかで食卓が豪快な感じになります。