ミニミニ春巻き

材料

①春巻きの皮 1袋(10枚)

②鶏胸肉(皮なし)270g

③酒大2

④カイエンヌペッパー 小1

⑤カレー粉 小1

⑥ピザ用チーズ80g

作り方

①鶏肉を厚い部分を開く

②お皿に乗せて、酒をかけラップをして片面2分ずつ(計4分)500wでレンジでチンする

③②をフォークで裂く

④③をボールに入れにカイエンヌペッパーとカレー粉とピザ用チーズを加え混ぜる

⑤春巻きの皮を4等分に切る(正方形になるように)

⑥4等分に切った春巻きの皮に④を包み180度の油でカリッと揚げで出来あがり

最後にひとこと

40個に分けるので包むのが面倒ですが…これはかりかりでカレーの風味とチーズのモチモチな感じがとても美味しいです!!子供のおやつにもピッタリです。

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