ワンタンのポン酢和え（60個）

材料

①ワンタンの皮　2袋（60枚）

②豚ひき肉　２００ｇ

③むきエビ１５０ｇ

④★★（酒大２、醤油大1 1/2、すりおろし生姜大２）

⑤タレ（ポン酢カップ1/4、酢大１、砂糖大１、ごま油大３、塩コショウ適宜、刻みネギ大４、白いりごま大２）

作り方

①エビを大まかなみじん切りにする

②①と豚ひき肉、材料の★★を全て混ぜ合わせる

③ワンタンの皮に②を包む

④大きな鍋に水を沸騰するまで沸かす。その間に材料のタレを合わせておく

⑤水が沸騰したら、材料を包んだワンタンをゆがく

⑥ゆがいたワンタンを皿にもり、タレをかけて出来上がり

最後にひとこと

暑い日は、ワンタンを氷に乗せて冷やすと冷たくて美味しいです。