ワンタンのポン酢和え(60個)

材料

①ワンタンの皮 2袋(60枚)

②豚ひき肉 200g

③むきエビ150g

④★★(酒大2、醤油大1 1/2、すりおろし生姜大2)

⑤タレ(ポン酢カップ1/4、酢大1、砂糖大1、ごま油大3、塩コショウ適宜、刻みネギ大4、白いりごま大2)

作り方

①エビを大まかなみじん切りにする

②①と豚ひき肉、材料の★★を全て混ぜ合わせる

③ワンタンの皮に②を包む

④大きな鍋に水を沸騰するまで沸かす。その間に材料のタレを合わせておく

⑤水が沸騰したら、材料を包んだワンタンをゆがく

⑥ゆがいたワンタンを皿にもり、タレをかけて出来上がり

最後にひとこと

暑い日は、ワンタンを氷に乗せて冷やすと冷たくて美味しいです。

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