グラタン（6人分）

材料

①鶏もも肉　４５０ｇ

②玉ねぎ　2個（400gくらい）

③小麦粉　大６

④牛乳　１２００CC

④バター　６０ｇ

⑤コンソメ（固形）３個

⑥コーン缶　１個（120g）

⑦マカロニ　１５０ｇ（早ゆで４分）

⑧ピザ用チーズ　２５０ｇ位

⑨パルメザンチーズ　大６

⑩パン粉　大６

⑪乾燥バジル　適宜

作り方

①玉ねぎは薄くスライスする

②鶏もも肉は、皮を取り一口大より小さめに切る（お好みの大きさでOK)

③大き目の深いフライパンにバター、鶏肉、玉ねぎを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める

④玉ねぎがしんなりしたら、③の火をいったん止め小麦粉をパラパラとまぶすように入れ、粉っぽさがなくなるよう混ぜる。

⑤④に牛乳、マカロニ(茹でずにそのまま)、コンソメを入れ中火で混ぜながら温める。

⑥マカロニに火が通り、とろみがついてきたら水気を切ったコーンを加える

⑦とろとろになったら火を止め、耐熱のお皿に6等分に入れる

⑧⑦にピザ用チーズ、パン粉、パルメザンチーズ、乾燥バジルの順にのせる

⑨２３０度のオーブンで25分ほど、焦げ目がつくまで焼き、出来あがり

最後にひとこと

パン粉とパルメザンチーズを乗せると焦げ目がつきやすく、美味しそうに焼けます。鶏肉をエビに変えても美味しいです（*^_^*）