豚バラのにんにく焼き(5人前)

材料

①豚バラ肉ブロック 500g 8㎜位の厚さに切る

②ごま油 大1

③にんにくスライス 大1片

④醤油 大11/2

⑤酒 大1

⑥塩コショウ 適宜

⑦ブラックペッパー 適宜

作り方

①フライパンにごま油をとにんにくを入れ、にんにくの香りがたち、こんがり焼けたらにんにくを取り出す

 

②スライスした豚肉に塩コショウをたっぷりまぶす

③①のフライパンに豚肉を入れこんがり焼し、お好みでブラックペッパーを振る。余計な油をふき取り酒を回し入れる。

④最後に肉をフライパンの中央によせ、にんにくを戻し入れ、醤油をフライパンの端に回し入れ、肉に絡めたら出来あがり(*^^)v

最後にひとこと

にんにく醤油の香りがたまらないおかずです。ご飯にもビールにも最高!!

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