豚バラのにんにく焼き(5人前)
材料
①豚バラ肉ブロック 500g 8㎜位の厚さに切る
②ごま油 大1
③にんにくスライス 大1片
④醤油 大11/2
⑤酒 大1
⑥塩コショウ 適宜
⑦ブラックペッパー 適宜
作り方
①フライパンにごま油をとにんにくを入れ、にんにくの香りがたち、こんがり焼けたらにんにくを取り出す
②スライスした豚肉に塩コショウをたっぷりまぶす
③①のフライパンに豚肉を入れこんがり焼し、お好みでブラックペッパーを振る。余計な油をふき取り酒を回し入れる。
④最後に肉をフライパンの中央によせ、にんにくを戻し入れ、醤油をフライパンの端に回し入れ、肉に絡めたら出来あがり(*^^)v
最後にひとこと
にんにく醤油の香りがたまらないおかずです。ご飯にもビールにも最高!!
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