大葉入りひじきの煮物(７人分）

材料

①生ひじき　２５０ｇ

②人参　1/3個(４０ｇ）

③サラダ豆　１袋

④大葉　１０枚

⑤油揚げ　１枚

⑥麺つゆ　大１

⑦酒・砂糖・醤油・みりん　各大２

⑧和風だし　小1/2

⑨ごま油　大１

作りかた

①人参は２㎝の薄い千切り（細く切る）

②大葉は千切り、油揚げは縦半分に切って、１㎝×２㎝位の短冊切り

③フライパンにごま油を熱し、ひじきを入れ少し炒めたら人参と油揚げを入れ炒める

④酒、みりん、砂糖、醤油、麺つゆの順に加えながら炒める。

⑤最後に大葉を加え、更に炒めたら出来あがり

最後にひとこと

ひじきの煮物に、大葉を加えることで大葉の風味がいい感じ❤　ご飯に合います(*^^)v